aromarunde

Die aromarunde von sweetchefkoch.de verbindet Menschen mit Freude am Genuss. Alexis Rojas, der kulinarisch-kreative Kopf von sweetchefkoch.de lädt seine Gäste ein, im Rahmen eines dreigängigen Menüs spannende Aromen und neue Geschmackskombinationen zu entdecken.
Unterstützt wird er hierbei von leidenschaftlichen Weinhändlern, die passend zu den Speisen ihre feinen Weine ausschenken.
An einer großen Tafel vereint, wird gemeinsam mit dem Koch und dem Weinhändler das Aromenfeuerwerk entdeckt, genossen und diskutiert.
Die aromarunde findet in Hamburgs erstem Kochbuchladen,
dem www.cookoon.net im Schanzenviertel statt. Dort kann in der offenen Küche Alexis bestens über die Schulter geschaut werden und gespeist wird zwischen dem wunderbaren Angebot an Kochbüchern.

Termine:

nach vereinbarung ab sofort: 
mit Weinen von Santé - Menü:

			Frische Feigen, gefüllt mit Frischkäse und Zitronenthymian, auf gebratenem grünen und weißen Spargel
			Pfeffer-Roastbeef auf Baby-Kailan mit Wasabi-Mayonnaise, dazu Karoffelgratin
			Kalamansi-Granita mit Erbeertiramisu

 
mit Weinen von Santé - Menü:

			Flusskrebsschwänze auf Pak-Choi mit Zitronengrasbutter
			Entenbrustfilet auf Kurkuma-Berglinsen mit gegrillten Koriander-Süßkartoffeln
			Lúcuma-Parfait mit gebratener Banana Pandana

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mit Weinen von Wein aus Südtirol - Menü:

			Gegrillte Garnelen auf Papayasalat mit Erdnüssen
			Hühnchenbrustfilet, gefüllt mit Jalapeños-Frischkäse, im Pancetta-Mantel auf Quinoa-Risotto mit Avocado
			Cookies'n`Mangocream-Trifle

Fotos: Christine Reichold